الآس هي نبتة مزهرة ومثمرة بدأ البشرة باستخدامها لأغراض عديدة منذ آلاف السنين، ولها مكانة خاصة في بعض الحضارات القديمة مثل الحضارة الإغريقية، كما يعدها البعض أحد أكثر النباتات التقليدية انتشارًا واستخداما على مر التاريخ
